É adquirido exumado sob a forma de resina natural e filtrado pelos troncos e ramos da Acácia
Áreas de aplicação
Cerveja, refrigerantes, sucos de frutas, bebidas, vinho, produtos farmacêuticos, doces e caramelos e cosméticoss
Propriedades
Solubilidade, Viscosidade, Formação de Filme, Emulsificante, Incolor, Sem sabor, Fibra
Estabilizador
A goma estabilizadora é um hidrocolóide natural com funcionalidade multiuso em toda a indústria de alimentos. As propriedades altamente eficientes de estabilização, suspensão e emulsão para bebidas.