Viene acquisito riesumato sotto forma di resina naturale e filtrato dai tronchi e dai rami dell'Acacia
Aree di applicazione
Birra, bibite, succhi di frutta, bevande, vino, prodotti farmaceutici, dolci e caramelle e cosmeticis
proprietà
Solubilità, Viscosità, Formazione di film, Emulsionante, Incolore, Nessun sapore, Fibra
stabilizzatore
La gomma stabilizzante è un idrocolloide naturale con funzionalità multiuso in tutto il settore alimentare. Le proprietà altamente stabilizzanti di stabilizzazione, sospensione ed emulsione per le bevande.